Sebut SPPG Jekan Raya 02 Beroperasi Sesuai Standar
PALANGKA RAYA – Wali Kota Palangka Raya Fairid Naparin melalui Wakil Wali Kota Achmad Zaini meninjau langsung dapur makan bergizi gratis (MBG) di beberapa titik Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG), Selasa (22/7/2025). Kunjungan ini dilaksanakan untuk memastikan pelaksanaan program MBG berjalan secara optimal dan memenuhi standar gizi nasional.
Turut mendampingi wakil wali kota saat peninjauan ke SPPG tersebut adalah Kadisdik, Kadinsos, Kadinkes Kota Palangka Raya serta jajaran dinas terkait lainnya.
Dalam kunjungan ini, Wakil Wali Kota Achmad Zaini berinteraksi dengan tim dan staf dapur MBG serta memantau langsung proses persiapan, termasuk fasilitas dapur, penyimpanan bahan makanan, baik bagi dapur yang sudah berjalan maupun dapur yang masih dalam tahap persiapan beroperasi. Hal itu dilakukan untuk memastikan bahwa semua aspek pemenuhan gizi berjalan sesuai standar yang telah ditetapkan.
Salah satu dapur yang di kunjungi adalah SPPG Jekan Raya 02. Unit tersebut dinilai telah memenuhi standar dari segi kebersihan, pengolahan makanan, distribusi, hingga pengelolaan limbah.
“Dapur ini sudah ideal. Tidak hanya dalam pengolahan makanan, tapi juga pengemasan, pengantaran tepat waktu, dan pengelolaan limbah yang sudah bekerja sama dengan pihak ketiga serta memiliki IPAL,” kata Zaini saat diwawancarai awak media.
Sekadar diketahui, SPPG Jekan Raya 02 saat ini melayani 2.280 porsi makanan per hari untuk 16 sekolah dari jenjang PAUD hingga SD. Proses memasak dimulai sejak tengah malam. Sementara pendistribusian dilakukan mulai pukul 06.00 WIB dengan jangkauan maksimal 6 kilometer.
Kesiapan fasilitas sendiri merupakan kunci penting dalam memperluas jangkauan program MBG. Zaini mengungkapkan, di Kota Palangka Raya saat ini ada lima dapur aktif yang beroperasi dan sedang mempercepat pembangunan dapur tambahan di Kalampangan dan Tangkiling. Targetnya selesai akhir Juli 2025.
“Kita tidak bisa sembarang membangun dapur. Lokasi ditentukan oleh Badan Gizi Nasional (BGN), tapi kami terus mendorong percepatan agar semua segmen masyarakat mendapat layanan ini,” ujarnya.
Kepala SPPG Jekan Raya 02 Analistra Susedia Putri menjelaskan, pihaknya telah berkoordinasi dengan BKKBN untuk memperluas sasaran layanan ke ibu hamil dan menyusui. Menu yang disiapkan tiap hari juga disesuaikan dengan pedoman gizi seimbang, seperti nasi putih, ayam teriyaki, sayur tumis, buah dan susu.
Sejauh ini, menurut Analistra, antusiasme anak-anak sangat tinggi dan hingga saat ini belum ada keluhan dari sekolah penerima. “Kalau keluhan selama ini kita belum ada. Anak-anak semua pada suka. Kadang mungkin karena porsinya banyak, saat kembalinya itu masih ada sisa. Sejauh ini semua pada suka,” jelasnya. (ter/ens)
