Sop iga sapi bening adalah salah satu hidangan yang selalu jadi favorit banyak orang, terutama saat ingin menikmati makanan hangat dengan cita rasa mewah.
Tidak perlu pergi ke restoran mahal, karena kini kamu bisa membuat sendiri resep sop iga sapi bening ala resto yang lezat dan menggugah selera di rumah. Apalagi kalau dapat resepnya dari chef langsung!
Dengan bahan-bahan sederhana dan teknik memasak yang tepat, kuah sop akan bening, segar, dan kaya rempah.
Selain itu, proses memasaknya cukup mudah dan bisa disesuaikan dengan peralatan dapur yang kamu miliki.
Yuk, simak resep sop iga sapi bening ala resto yang dibagikan oleh kanal YouTube Chef Vindex Tengker (@chefvindextengker7589) berikut ini:
Bahan-Bahan untuk Resep Sop Iga Sapi Bening ala Resto
Baca Juga: Harum Menggoda! Resep Nasi Goreng Hongkong yang Enak dan Praktis di Rumah
- 500 gram iga sapi impor, potong per tulang
- 2 lembar daun salam
- 1 pekak (bunga lawang/star anise)
- 2 kapulaga (cardamom)
- 2 cm kayu manis
- ½ sendok teh lada bubuk
- ¼ butir pala, parut
- 1 liter air
- 1 sendok teh garam (atau sesuai selera)
- 1 sendok teh margarin1 sendok makan minyak kelapa
- 6 siung bawang merah, iris tipis
- 3 siung bawang putih, iris tipis
- 6-8 buah kentang baby, potong dua
- 1 buah wortel, potong dadu
- 1 batang daun bawang, iris
- 1-2 tangkai daun seledri, cincang kasar
- ½ buah tomat, potong-potong
SUMBER : JAWA.POS
