Oseng bawang udang merupakan salah satu olahan udang yang memiliki rasa gurih dan menggoda selera makan.
Hidangan oseng bawang udang ini cocok disantap hangat-hangat bersama nasi putih, oseng bawang udang bisa jadi pilihan lauk praktis untuk menu harian di rumah.
Tak butuh waktu yang lama untuk memasaknya, bagi kamu yang ingin membuat hidangan oseng bawang udang sendiri di rumah. Kamu dapat mengikuti resep untuk membuat oseng bawang udang yang enak dan praktis yang dilansir dari kanal YouTube Dapur Cantik Channel pada Minggu (27/7).
Bahan-bahan untuk membuat oseng bawang udang:
- 250 gram udang kupas segar
- 300 gram bawang merah
- 50 gram bawang putih
- 70 gram cabe rawit merah
- 1 batang bawang pre
- 1 batang sereh
- 1,5 sdt garam
- 2 sdt terasi udang
- 2 sdt kaldu jamur
Cara untuk membuat oseng bawang udang:
- Potong kecil-kecil bawang merah dan bawnag putih, sisihkan ke dalam wadah
- Iris cabe rawit merah dan sisihkan ke dalam wadah
- Siapkan wajan dan tuang minyak, panaskan minyak dan masukkan udang yang sudah dikupas. Lalu masukkan udang dan goreng sesaat, jika sudah matang angkat udang dan tiriskan
- Masukkan bawang putih ke dalam wajan dan tumis hingga mengeluarkan aroma yang wangi
- Masukkan cabe rawit merah dan sereh yang sudah digeprek. Tumis semua bahan hingga wangi
- Setelah itu, masukkan bawang merah dan tumis kembali semua bahan
- Lalu bumbui dengan garam, terasi udang, dan kaldu jamur. Aduk semua bahan hingga tercampur dengan merata
- Masukkan udang yang sudah digoreng dan bawang pre. Tumis semua bahan hingga tercampur dengan merata
- Masak oseng bawang udang sesaat dan matikan kompor. Pindahkan oseng bawang udang ke dalam wadah
SUMBER : JAWA.POS
