Timun atau mentimun merupakan buah dari keluarga labu-labuan seperti semangka dan labu, dengan kandungan air yang sangat tinggi serta rasa segar menyerupai melon.
Selain populer sebagai lalapan atau bahan salad, timun juga terbagi menjadi dua jenis utama slicing cucumber untuk konsumsi segar, dan pickling cucumber untuk acar.
berbagai manfaat timun bagi kesehatan, mulai dari hidrasi, penurunan berat badan, hingga dukungannya terhadap pencernaan dan pengendalian gula darah.
Timun (Cucumis sativus) merupakan salah satu buah yang sering dijumpai dalam menu sehari-hari masyarakat Indonesia. Tidak hanya menyegarkan, timun ternyata memiliki profil gizi yang tinggi dan berbagai kandungan yang memberikan manfaat besar bagi kesehatan tubuh.
